焗豬扒飯 (附食譜) / 忌廉磨菇湯

 

  

 

今日星期二, chloe 要去跳 ballet,

所以晚餐會簡單 d  ...

" 焗豬扒飯 / 忌廉磨菇湯 "

 

 

" 焗豬扒飯 "

係 daddy 今日 order 架,

事原琴日佢有野做, 返唔到黎食晚飯,

所以琴日買落的豬扒冇煮佢果份

我諗住今日簡單 d 整干炒豬扒意粉 + 個西湯

下午同佢通電話時,

我同佢講話焗左個 "香橙朱古力戚風蛋糕"

咁佢就話喇 ....

不如今晚整焗豬扒飯吖,

反正買左個新爐, 試下整其他野 ...

咁好啦, 因為冇諗過今日會整焗豬扒飯,

所以琴晚都冇特登煮多 d 飯留起做冷飯,

咁同 daddy 收線後就即刻煮飯, 待涼後就放入雪櫃 ...

 

 

我地覺得好好味呀 ...

個味道好似, 好似, 好似 ........ " 一 x 豬扒飯" 呀

第 2 時可以自家製都得喇

 

chloe 唔使 15 分鐘就食哂一大碟飯,

餐餐係咁我就唔駛勞氣 lu 

 

 

通常炒飯, 我會用蛋汁同冷飯先炒勻,

讓蛋汁包住 d 飯粒, 飯粒有 d 色靚 d 架 ...

  

豬扒醃好後, 煎熟後放飯面;

洋蔥, 蕃茄炒好, 再加罐頭蕃茄湯, 少少雞湯;

再落鹽, 喼汁, 蕃茄醬, 糖各少許調味;

加少少生粉水拌勻做茨汁;

茨汁 (內有蕃茄和洋蔥) 淋上豬扒面/飯面;

放入焗爐焗 10分鐘便成 ...

 

 

 

" 忌廉磨菇湯 "

原本想好似上次咁自家製,

但原來用哂淡忌廉, 所以開個罐頭湯就算 ...