泡菜肉絲炒年糕 / 玉子燒 / 忌廉磨菇露筍湯

 

 

今日晚餐 .....

又黎 fusion 菜式 ... 韓式, 日式和西式

 

" 泡菜肉絲炒年糕 / 玉子燒 / 忌廉磨菇露筍湯 "

 

" 泡菜肉絲炒年糕  "

呢個好好味, 好惹味呀 ...

冇諗過連 marcus 都食到咁多, 早知煮多 d 啦

 

 

吉吉島買的泡菜 ...

 

 

" 玉子燒 "

想玩 "玉子燒" 好耐, 但見出面賣果 d pan 都要成百幾蚊,

記得好耐之前喺吉吉島 10蚊店見過有得賣,

但想買時又唔見有 wor

之前喺 cwb 見到, $20 一個, 平平地, 玩得過

不過好細個架咋 ...

今晚呢個 "玉子燒" 都好好食架, d 蛋甜甜地, 不過....

原來好考功夫, 我玩左好耐呀 ...

但都做得唔係好靚, 要多多練習先得 ....

 

可能我個 pan 又細啦, 第一次玩, 個蛋皮煎得簿左 d,

下次要煎厚 d, 但又唔可以太厚 ...

其實 ... 一塊蛋黃皮, 一塊蛋白皮咁重複卷上去,

會唔會仲靚 d 呢

 

 

" 忌廉磨菇露筍湯 "

上次試左 "忌廉西蘭花湯", 今次試下做呢個,

用左新鮮啡磨菇, 好香 ...