原本今日想做 "木糠蛋糕", 但又唔記得買馬利餅, 所以做左 "日式芝士蛋糕"
焗好後, 個面好似樣, 味道都好, 但個盤底內竟然有水 (我係用蒸焗法), 搞到連將牛油紙都濕埋, 蛋糕中間都有小小濕濕地咁, 又起唔到成個蛋糕出黎 .....
係咩原因呢? 係咪焗得唔夠時間呢
我都好想答你,但我其實唔識整,哈哈哈哈,失禮晒
隔水焗既蛋糕，質感係會比較濕。不過，我整個日式芝士蛋糕，係無放牛油紙去焗ga...仲有仲有，我個係圓形既
你個盆係米全密先...
我都未整過,等我去問吓師傅先
我都好想答你,但我其實唔識整,哈哈哈哈,失禮晒
回覆刪除隔水焗既蛋糕，質感係會比較濕。不過，我整個日式芝士蛋糕，係無放牛油紙去焗ga...仲有仲有，我個係圓形既
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回覆刪除我都未整過,等我去問吓師傅先
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