奶黃飽

之前做月餅時用剩左 d 奶黃餡, 我地都唔想 side 左佢, 所以 joe 喺網上面找到做奶黃飽的食譜 ....

其實琴日已經同 joe 試做過亦成功左, 可惜我地倆個都唔記得影低個製成品....

因為 d 奶黃餡就到期喇, 我同 joe 一人分左一d返屋企, 我今日自己一個人再試做啦 .....

唔知係咪我包 yeast (之前用剩嘅) 已經 c c 地, 所以好似唔係發酵得好好, 當見佢個外皮發得鬆軟時就放入鑊蒸喇, 估唔到蒸完出黎又唔錯 bor, 都好軟熟, 好好味

"meet" 開一半影相時太大力, 搞到個飽面 " lip" 左 tim

個粉糰臨放入鑊時都唔係發得好大, 但就覺得已有鬆軟狀 ....