厚批 pizza + 牛油帶子蝦配墨汁意粉 / 綠豆馬蹄露 (已補加食譜)

 

 

2009年7月5日 (sun)

前 2 日都出左街, 一出就出左成日,

今日訓到好晏, 差唔多成 12:00 先起身

冇幾耐已經見到落好大落雨

星期日落雨真係好冇 mood

而家 chloe 每個星期日的 2:00 - 3:00 都要採排,

直至 8 月中, 所以星期日 d 時間唔係咁好用,

反正 marcus 前日去游水時又割親隻腳板底

所以今日都係留左喺屋企, 冇周圍去 ...

平時假日唔煮飯嘅我, 今日竟然落廚 ....

整左個西餐做 dinner,

因為 daddy 話想食 pizza

就係咁, 今晚焗左個厚批 pizza

材料有 : 粟米, 菠蘿, 青椒, 蟹柳 ....

第一次整厚批, 我用返之前整薄 pizza 個譜,

但份量就自己恩返多 d ...

又整左個 " 牛油帶子蝦配墨汁意粉 "

墨汁意粉我好鐘意食, 好多時出街食飯

我都會叫黎食, 之前喺 sogo 買左一筒,

見今晚食 pizza, 就整個意粉食 ...

個意粉我只用牛油, 蒜蓉炒, 都幾香,

 再用牛油煎香帶子同蝦放面 ...

不過, chloe 話點解 d 意粉黑蚊蚊嘅 ?

佢唔想食 wor, 終於, 佢都係食左半碟仔意粉 + pizza

 

 

 

 

2009年7月6日 (mon)

今日煲左呢個糖水消下暑 ...

" 綠豆馬蹄露 "

好耐冇煲過喇, 未結婚時, 媽咪成日煲, 好好味架 ...

結左婚後, 有時返媽咪屋企, 佢都會煲比我地食 ...

今次自己煲, 又係煲到 d 開邊綠豆溶哂,

個口感好粉好沙, 而 d 馬蹄就好爽口,

呢個糖水真係好正, daddy 話好食過出面街買呀

 

 

綠豆馬蹄露食譜 :

材料 : 開邊綠豆 4 兩, 水半煲少 d  (自己恩, 因為每個人用嘅煲 size 唔同, 我個煲係 20   

           cm), 馬蹄 10粒 (切碎/細粒) , 冰糖適量

做法 : 1) 開邊綠豆用水浸 1.5 小時左右

           2) 凍水和開邊綠豆一齊煲滾, 轉細火再煲大半小時或開邊綠豆至腍, 起沙, 落馬蹄粒

           3) 待再滾起後落冰糖調味至自己覺得個甜味 ok

           4) 加生粉水, 直至自己覺得個 "杰" 度 ok 便成 ....

        

 

 

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