2009年7月6日 (mon)
天氣一唔落雨, 真係熱得要命
知道聽日要出街, 下午就喺屋企做下家務
執下, 抺下, 比 marcus 叫幾下, 比 chloe 叫幾下,
又一個下午 ...
今日的晚餐 ...
"蕃茄魚塊羹 / 蜜糖甜椒炒鴨胸 / 蒜汁芋絲墨魚仔伴豆腐"
蕃茄魚塊羹 ... 呢個好開胃, 酸酸甜甜咁
蜜糖甜椒炒鴨胸 ...
呢個用蜜糖煮, 甜甜地加埋黃椒紅椒, 又係開胃餸
蒜汁芋絲墨魚仔伴豆腐 ...
呢個我係偷天仙個 idea, 自己改左小小
我用左大半個蒜頭整左蒜茸煮個汁, 小小辣辣地,
不過好香蒜味 ...
食譜來自天仙 (自己改左少少)
材料︰
墨魚仔適量 (我喺 pk 買, 已經清理好哂), 芋絲 1 盒, 四方豆腐 1 件, 大半個蒜頭整成蒜茸, 黑胡麻油半茶匙
獻汁料︰
凍水 2 湯匙, 鹽, 粟粉各半茶匙, 生抽半湯匙, 胡椒粉少少
做法︰
1. 豆腐先蒸熟, 隔去水份, 備用
2. 芋絲和墨魚仔洗淨, 瀝乾水份, 墨魚仔與芋絲 梅花 "簡" 竹放碟上
3. 再放已隔水的豆腐在碟中間, 放熱水上蒸 5-8 分鐘, 取出, 瀘出汁液, 保溫
4. 燒熱鑊，下墨魚汁液煮滾, 落獻汁拌勻, 再加蒜茸拌勻, 煮至濃稠適中, 熄火, 下黑胡
麻油, 淋在豆腐, 墨魚和芋絲上便可
教我整埋個豆腐丫,thanks!!!!!!
回覆刪除碟鴨胸好吸引喔!
回覆刪除味味餸都好令咁噃。頭兩味顏色仲好得添
回覆刪除勁 ！！！！！！
回覆刪除呢幾味你都好用心機去煮噃!
回覆刪除呢個老少咸宜,一定好美味....
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回覆刪除整得好過我呀！辣辣地又多件豆腐，實食得飽呀！
你每味餸都好開胃播
回覆刪除開多個位吖唔該
3味都好開胃呀, 豆腐那味最o岩送飯!! 正
回覆刪除我同你煮餸既口味都幾相似啊
回覆刪除夏天食呢個最啱，酸甜酸甜，好味....
回覆刪除我諗係較大間嘅超市會有, 如家樂福....平常多係成隻賣...
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