硬係覺得冬天飲花膠湯適合 d ...
所以琴晚煲左呢個老火湯 ...
" 淮山杞子花膠響螺煲雞腳 "
今日突然有 d 事要出街做,
我都差 d 唔記得左以前媽咪一到冬天
就會耐唔耐整呢個飯比我地食喇
因為媽咪話佢都唔知點叫呢個飯, 我即管自己改啦
" 無名有味香飯 "
因為呢個飯真係又香又入味又有餸食的飯 .....
我今晚整呢個飯同 blog 友嘅做法有 d 唔同
不過一樣簡單又容易, 一煲過, 煮好飯就食得 ...
材料有臘腸, 潤腸, 冬菇, 蝦米 & 瑤柱
好奇怪, 我地一家只有 marcus 食潤腸
但煮呢個飯時我加入埋潤腸粒,
我, daddy & chloe 又食埋 d 潤腸 wor
食譜 :
材料 : 臘腸 & 潤腸各2條, 細粒冬菇 8-10粒, 蝦米 & 瑤柱適量, 白米 3 嘜 (可煮8-9碗飯)
做法: 1) 冬菇洗淨浸軟切粒後用少許油 & 糖拌均, 蒸熟 (冬菇水備用)
2) 蝦米 & 瑤柱洗淨浸軟, 瑤柱搣絲 ( 蝦米水 & 瑤柱水備用)
3) 臘腸 & 潤腸用熱水沖一沖, 可去油膩
4) 白米洗淨後注入適量清水 (我自己就先放冬菇水, 蝦米水 & 瑤柱水, 再加清水)
5) 放入臘腸 & 潤腸, 蝦米 & 瑤柱絲, 開始煲飯
6) 差唔多飯熟時, 放入冬菇粒, 取出臘腸 & 潤腸切粒後再放回飯煲內, "come" 蓋
繼續煮飯
7) 待飯熟, 加煲仔飯豉汁拌勻, 再焗 15分鐘以上便成又香又入味又有餸的有味飯
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