前2日諗住焗個 blueberry cheese cake 比媽咪...
順便用埋 d 藍莓醬 .....
但見屋企有杏仁粉, 不如試下用杏仁粉, 低粉, 自己搓個餅底啦 ....
其實, 自己之前都試過做 "蒸焗日本芝士蛋糕", 但2次都唔成功
見到咁樣, 唯有成個 cake 再攞去就咁焗啦 (焗多左25分鐘) ...
焗完出黎, 個樣都幾好架, 放 d 藍莓醬上面再放雪櫃烔雪一晚, 之後切開, 個餅底都係唔係好得咁, 但又唔係唔熟 wor
唉..... 呢款 "蒸焗蛋糕", 真係做到我有失敗感呀
點解, 點解呢 ? 有冇高人可以指點下我呀 .....
個樣都幾得嘅製成品 :
但切開後, 睇下個餅底, 好似仲未熟咁 ....
餅底過程 :
芝士糊過程 :
咁除咗視覺上覺得個餅底唔熟之外，味道又可以嗎？
回覆刪除得閒CALL我喇,我想睇下你點整先
回覆刪除哈哈~仲未熟 好似好燶咗,我果個焗咗一個鐘,先頭係用慢火,後尾先用大火 不過妳用幾多火架,我地只係用個杏仁粉圍邊咋,又唔知妳係用乜份量,應該大師傅都答唔到妳喎
回覆刪除你個餅底用咩整？
回覆刪除哈哈~係咪可以落杏仁粉架
回覆刪除我而家同個家委係樹過招呀 佢又走咗入黎我果篇責任
係學校另外一d家教會委員,佢地成日想我唔做咁,我都已經無做啦,出年又係佢地做啦,都唔知佢地仲想點
回覆刪除我都整過杏仁餅底,亦都用蒸焗法,但無問題,你可以睇吓同我做的有乜唔同
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