marcus 今日遇到以下呢件事, 佢話比我知, 我想寫出黎 .....
marcus 喺屋企樓下見到個伯伯向住一個哥哥, 問佢可唔可以幫佢買支旗....
個後生仔唔買不特止, 仲用手推左個伯伯一下, 叫伯伯唔好煩啦.....
個伯伯企唔 "搵", 趺左落地 ....
marcus 見到後即刻走向伯伯並扶起伯伯, 問佢有冇事....
好彩伯伯話冇事....
marcus 之後幫伯伯買左支旗 .....
果個後生仔, 都唔知有冇搞錯, 你唔買旗或伯伯真係阻住你, 你可以搵路行開, 你唔應該推伯伯一下, 雖然我唔知係咪好大力, 但老人家趺親可大可小加嘛 ......
喉嚨 "確確" 地咁, 好討厭....
原本諗住老公今晚要見客食飯,
就簡簡單單食通粉算 .....
接 chloe 放學去街市行個圈時,
見到 d 剛剛訓覺的蝦, 又幾抵買 wor,
所以再買 d 豬肉,
同埋韭黃就做雲吞 + 個油菜當今晚晚餐....
下午終於都訓左2個幾鐘呀
做法 :
攪碎豬肉用適量雞粉, 生粉, 生抽, 糖, 油拌勻,
加蝦粒及切碎韭黃後再加蛋白拌勻,
放雪櫃雪....
食前包好便可.....
煮好後的雲吞 :
一部份包好後的雲吞, marcus 都有份包左 3 份 1 架
前 2日 joe 請我食佢自家製的椰撻 ....
我覺得好好味 ....
所以, 今日我又試下自己做 ....
個製成品好滿意....
個撻皮好鬆化, 個餡不太甜, 亦好鬆軟...
係表面有 d d 燶, 好彩食落又唔覺 ....
書寫係用 200 度焗 .......
但我個爐比較猛, 我諗用180度都夠 (要寫低佢先....)
marcus 食左話好似喺街買果 d 呀....
睇下老公今晚返黎食完後有咩 comment 先,
因為佢好鐘意食椰撻架 ....
老公食完 comment :
個撻皮好鬆化, 個餡不太甜, 亦好鬆軟...
好食過出面果 d wor
撻皮材料 :
雞蛋 15克, 無鹽牛油 80克, 低粉 150克, 糖 30克
撻皮做法 :
1) 預先將牛油室溫放軟, 用電動打蛋器拌打至軟滑狀
2) 並加入糖, 快速攪拌至發白
3) 加入雞蛋, 攪拌至完全融入牛油之中
4) 輕輕篩入麵粉, 搓成麵糰後, 並包上保鮮紙放入雪櫃冷藏約一小時
椰撻餡材料 :
雞蛋 45克, 奶 50克, 糖 30克, 椰蓉 90克, 泡打粉 1茶匙, 牛油溶液 35克
椰撻餡做法 :
1) 首先將蛋, 糖攪拌至糖溶解, 加入泡打粉, 加入椰蓉拌勻, 最後加入牛油溶液拌勻即成椰撻餡
2) 將適量的撻皮放入撻模中央, 由底部開始按壓, 打圈按實撻皮, 並注意撻皮厚度要平均
3) 壓好撻底排列於焗爐上, 並將處理好的椰撻餡放入撻內, 放入已預熱 200度之焗爐焗約十八至二十分鐘至熟透即成.
今日係 chloe 4 歲生日 ...
我地今晚出去食左晚飯後.
就返屋企同佢慶祝喇 ....
chloe 今晚好開心呀,
有蛋糕食, 又可以吹 candle, 仲有禮物收
唱生日歌時仲一齊唱 tim
Chloe.....
Daddy, 媽咪, 哥哥祝你
生日快樂 !!
身體健康 !!
日日都開開心心 !!
佢一見到個蛋糕就好鐘意,
好開心話.....
" 好多 strawberry 呀, 多謝媽咪 " ....
真係心都甜哂
之後, 當然係拆禮物啦 ....
