香辣烤豬排骨

 

 

Tony Roma's 初開時

我同 Daddy 耐唔耐就去食

鐘意食佢地 d Baby Ribs, 鐘意食佢地的醬汁

但之後覺得水準差左, 冇初開時咁好食, 我地都少左去

又因為做左 FT Mom, 少左去拍拖撐枱腳

睇食譜書時, 見到呢個 ...

" 香辣烤豬排骨 "

試下自己整, 味道都唔錯

我仲做多份醬汁 (開稀 d), 整左個汁黎伴意粉食

佢地都話好味 

呢個 Ribs 有少少辣, chloe 一路食一路話好味, 不過有 d 辣, 不停飲水

 

 

 

Daddy's 生日飯@涮肥牛火鍋專門店

 

Daddy 攞返張 SD 卡返黎, 出左呢篇清咁 d 相 ...

 

2010年10月2 日

Daddy's 生日飯@涮肥牛火鍋專門店

 

呢個剌身拼盤只係 $98.00, 差唔多枱枱都有叫,

都算新鮮, 不過就唔好期望太高 ...

 

 

Happy Birthday to Ricky ...

 

 

Happy Birthday to Ricky

 

琴日係 Ricky 的生日,

上星期六已經同佢慶祝左

做左呢個生日蛋糕送比壽星仔 ...

" 豆腐芝士蛋糕 "

呢個蛋糕, Marcus 都有份參與, 佢話呢個蛋糕清清地

做 d 簡單裝飾已經足夠 ...

咁我就用調溫朱古力整左幾片朱古力葉, 再 "沈" d 銅粉上朱古力面

( 朱古力唔夠, 塊葉做大少少應該會靚 d ...)

加埋生果 & 朱古力威化卷 & 大/小銀珠就 ok ... 

 

 

原本想用樹多啤梨 (硬係覺得用樹多啤梨靚 d ... )

可惜買唔到, 唯有轉用黑/紅提子 ...

 

 

與 Mommy Dearest tea 聚

 

2010年11月15日 (mon)

前一次 mommy 黎香港時, 因為全日都約左人,

抽唔到時間同 mommy 見下面 ...

今次, mommy 再黎香港, 雖然咁啱又係約左人

不過, 唔該哂如月的安排, 可以讓我今次同 Mommy 見下面

去完生日飯聚就去旺角家樂商場的 California Kitchen tea 聚

出席的有 Mommy, 如月, wongwong, 我 & chloe ...

好開心同 Mommy 見面, chloe 仲問左 Mommy 好多野,

今日, Mommy & chloe 又加深了解喇 

多謝 Mommy 送比 chloe 同我的禮物

 

多謝 wongwong 送比chloe 的朱古力花, 好靚呀

chloe 仲忍唔住即時食左, 好彩我影左相先

薑汁撞奶 (附加食譜)

 

 

整餸時特登留起 d 薑汁,

想試下整 " 薑汁撞奶 "

第一次整, 心情戰戰兢兢的 ...

因為整好後, 要試下個凝固狀況

放隻匙更在面睇下成唔成功 ...

 

合格喇 ... 

daddy 話可以再實多少少仲好...

 

冇用手 hold 住隻匙更架

 

 

 

今次我用左一湯匙的薑汁,

daddy 話下次可以放返少 d, 多返少少少少糖 ...

 

 

食譜 :

牛奶 200 ml, 糖 2茶匙, 薑汁 1 湯匙 (我媽咪話用老薑最好)

做法 :

1) 牛奶及糖煮滾即離火, 約 5 分鐘

2) 薑汁放碗內

3) 將 1) 沖入薑汁碗內,  用碟 "come" 5 分鐘即成

 

 

蘋果酥

 

 

鐘意食麥噹噹的蘋果批

用現成酥皮整左呢個 ...

" 蘋果酥 "

個餡嘅味道都好近似,

但今次整時只煮左蘋果 + 糖 + 肉桂粉,

冇煮到個流質餡, 如果有埋, 杰 d ... 應該仲似

 

 

 

芒果椰香雙色塔

 

 

比我喺 PK 見到有大大個呂宋芒果賣

仲要係 $13.5 有 2 個,  即買 ...

不過就唔夠當造時咁香 ...

 

整左 daddy 最鐘意食嘅泰式甜品 ...

搞搞新意思兼幫佢改個特別嘅名 ...

" 芒果椰香雙色塔 "

( 其實即係芒果肉 + 椰汁 (加少少鹽去煮) 

+ 黑糯米 + 白糯米的配搭 )

 

 

 

禮物盒造型蛋糕

 

 

前 2 日心情唔係幾好,

當知道唔係自己所諗之後, 心情好返好多喇

 

之前買落嘅 Fondant ...

攞黎玩下做左呢個 ...

" 禮物盒造型蛋糕 "