停課安排 + 木瓜鮮奶

 

2009年6月12日 ...

因為 "人類豬流感" 在香港出現首宗本地感染

香港政府決定全香港幼稚園, 幼兒園, 小學

由今日起, 一律停課 2 星期 ...

原本 marcus 仲有一科常識就考完

最終都係考唔哂呢個呈分試 ....

學校網站話會順延到 6月26日先考埋佢

除非政府再另有宣佈 ...

marcus 話情願唔停課, 考埋佢, 唔想拖長個試 wor ...

2009年6月15/16日

停課期間, 我都有叫 marcus 繼續溫下書,

始終呢個試係呈分試, 對升中學有一定的影響

不過唔駛返學, 確實係多左好多時間做其他野 ...

咁多時間, 有咩安排呢 ?

marcus 除左溫下書, 做下 exercise 之外

我叫佢幫我做下家務 ... 抺塵

chloe 見到哥哥做, 佢又話幫手, 見佢咁熱心,

當然比佢試下啦 ...

佢地做完之後, 我就比佢地 relax 下

睇下 doraemon DVD, 食下薯片

想整個蘋果批做 tea, 不過冇時間要帶 chloe 去跳 ballet lu

琴日買左木瓜, 所以今日整左木瓜鮮奶,

有營養又好味呀 ...

其實前 2 日整左士多啤梨奶昔架,

不過呢 2 個小魔怪, 我未影相, 佢地已經飲左喇

激 c 我呀 ....

    

    

 

 

 

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芒果流心芝士蛋糕

 

 

今日做左呢個蛋糕 ....

" 芒果流心芝士蛋糕 "

因為今朝晏左起身,

所以出街之前先準備個流心餡放雪霜雪到變冰,

到黃昏返到屋企後就做埋之後嘅步驟 ...

不過因為怕搞得夜, 心急左,  雪得唔夠時間,

脫模脫得唔靚, 個芝士蛋糕亦做得唔夠滑,

下次要做得靚 d 先得 ...

切開個蛋糕時, chloe 話 :

 e ...好似 d 包包咁有醬醬流出黎架

 

 

 

 

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自家製雪糕 - 芒果乳酪雪糕 (已補食譜)

 

 

屋企冇雪糕機呀, 但又想整雪糕 wor

即管試下搵譜做 ....

搵到喇, 琴晚試做左我第一次的自家製雪糕

" 芒果乳酪雪糕 "

原本個譜話雪 4個鐘或以上

不過我夜晚 10點左右攞出黎睇時都仲未得

所以雪多一晚,

頭先已經好心急攞出黎睇下兼試食 ...

 成功 wor  .... ok 呀, 好味呀  

下次要試下第 2 種味道先

屋企冇容器,

用左已經一早買落, 諗住整雪條嘅雪條模做 ...

 

 

 

食譜來自 Rachel Yau 

材料 : 蛋黃 2 隻, 糖 50克 (我改用 40克), 牛奶 125毫升, 原味乳酪 (我改用芒果低脂乳

            酪) 125克, 芒果 2 隻, 鮮忌廉 125毫升

做法 :

1) 蛋黃加入半份糖, 以打蛋器打至乳白色忌廉狀;

2) 牛奶及餘下的糖以慢火煮熱 (微滾即熄火), 沖入蛋黃醬中, 輕輕拌勻;

3) 倒回小鍋中再次加熱, 以木勺攪拌至濃稠, 提起木勺, 用手指能劃出清晰條痕即可離火 (切勿煮/2), 待涼;

4) 拌入乳酪;

5) 拌入半份果蓉;

6) 輕輕拌入已打發的忌廉

7) 將混合物舀入模中, 過程中隨意舀入芒果蓉, 放入冰格冷藏最少 4 小時.

 

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又做戚風 - 芒果椰絲戚風蛋糕

 

 

呢個蛋糕原本係琴日做,

但因為心情受影響, 所以冇做到 ...

今日雖然都仲有少少激氣

不過唔理佢地喇, 呢 d 人 ...

趁 marcus 溫書時, 做左呢個戚風蛋糕

" 芒果椰絲戚風蛋糕 "

又係戚風蛋糕, 愛佢夠鬆軟 ...

用左芒果乾 + 椰絲, 個味道好得意

唔知點解影到 d 芒果乾粒粒係紅色嘅

前 2 日整左芒果蓉, 攞左黎配呢個蛋糕黎食 ...

 

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只做得一款甜品 - 莓外郎

 

原本今日心情唔錯

因為 marcus 已經考左 2 科試,

只剩下 2 科後天才考

心情好像放鬆了一半似的...

所以預定今日做 1 款甜品再加 1 個蛋糕

點知 ... 上午做左一款甜品後,

下午收到一個電話 ....

知道有人搞是搞非, 從中作梗,

小事比佢搞到變大事 .....

又有人唔知點解是非不分, 只係盲目咁信果個人,

簡直唔配佢而家嘅身份

心情即時被影響, 心入面只有激氣 ....

所以今日只做左一款甜品 ...

" 莓外郎 "

 

 

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主席的鹵水包 - 鹵水拼盤 / 冬瓜雲腿夾

 

收到主席的鹵水包差唔多成個月喇,

今日用黎整左個 " 鹵水拼盤 ", 好好味 wor ....

真係要多謝主席呀 ...

今次呢個拼盤有 :

雞翼, 雞蛋, 鴨腎同埋鴨舌

(個鴨舌係上次整醉鴨舌時, 突登留返一半整鹵水架)

連唔鐘意食烚蛋嘅 marcus 都食左 1 隻雞蛋

 

另外, 仲有一個清清地嘅 " 冬瓜雲腿夾 "

 

 

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2009 芭蕾舞考試第一次 mock exam

 

2009年 5月10日

差點兒忘記記低這個日子 ...

" 2009 芭蕾舞考試第一次 mock exam "

這是 chloe 第一次參加公開舞蹈考試的 mock exam

仲記得當日, 我比 chloe 還緊張

當日同 chloe 食完早餐, 我就幫佢扎頭髮,

化一個好淡的妝, 準備好後就出發到考試場地 ...

幫 chloe 換好衫後,  chloe 已經比舞蹈老師帶左入房準備

我想再幫 chloe 睇下個服裝, 髮髻等等都冇機會,

我又忘記比件外套 chloe, 怕佢喺房內會凍....

唯有麻煩老師幫我拎件外套比 chloe 啦

老師好快就出返黎, 仲笑住同我講,

chloe 話唔凍呀, 唔要外套 lu,

仲好乖喺房內跟舞蹈老師準備, 老師話 :

睇黎你仲緊張過 chloe wor, 連老師都睇得出 

chloe 考完出黎同我講, 佢可以跳哂全部,

除左係即場教的一個舞步,  chloe 話唔記得左 ...

咁我問 chloe, 你唔識跳果步時, 咁你點呀,

佢話咁我咪跳多次之前一步 law, 仲即時跳比我睇 ...

都好, 好過唔郁 ...

chloe 仲話: 媽咪, 我有笑架, 主考官同老師話我 good 呀

我諗, 佢地咁細個, 其實可以跳哂都算唔錯,

所以個個都會比主考官 & 舞蹈老師讚 good 嘅 ...

 

    

  

 

  

第一次幫 chloe 扎髻, 扎得麻麻地, 唔係好靚

下次會好 d 架喇 ...

因為當日 daddy 帶左 marcus 去游水 ...

所以, 考完試之後, 我地去會合 daddy & marcus

在車上, chloe 話好眼訓,

佢真係好快就訓着左, 仲好 lum tim ...

 

 

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