2011年 3月20日 (SUN)
忙裡偷閑 ~ 傳統盤菜@屏山
多謝 E 的安排, 為我地一行 5 個 family (E, R, C, K & me), 大大小小共 17人
過了一個健康的家庭活動 ...
遊覽屏山文物徑 & 食傅統盤菜
我地先去食盤菜, 一齊舉筷, 好熱鬧 ...
有唔同選擇, 最後我地揀左九小砵 + 小盤菜
好香陳皮味的 " 燉陳皮鴨湯 ", 好好飲, 鴨肉好甜
" 黃油雞 "
" 梅子鴨 "
" 炸鮮門鱔魚 ", 好味
" 雞汁燴花菇 ", 隻隻花菇都又大隻又厚肉, 好味
" 新鮮菠蘿紫薑 ", 2 樣一齊食, 佢地話好正, 最後 order 多一碟做飯後果
" 魚肉丸 ", 清清地
" 了酸豬手 ", 呢個好好味, 一早就食哂
" 雞鴨飯 ", 幾入味
" 傳統小盤菜 ", 熱辣辣又入味食時就最正 ...
偷影隔離枱的 " 大盤菜 "
" 屏山盤菜 "
有多年歷史 ...
p.s. 原本已打好 " 忙裡偷閑 (1b) ~ 遊覽屏山文物徑 ",
可惜比 yahoo 食左, 唯有有時間再打過 !!
在忙著的期間 ...
2011年 3月11日
日本發生了9 級大地震和觸發了海嘯
死傷人數和失縱者眾
輻射影響到目前為止仍然嚴峻
日本是我最喜歡的國家之一,
曾有同事跟我開玩笑說,
每當我去日本玩時, 她們仲會笑我 : 你又返鄉下呀 ...
在此, 為日本國民送上祝福 !!
亦衷心說一句 ...
日本 ~ 加油 !!
Staub 的第二次 ...
整左 " 清湯蘿蔔牛腩 "
因為想飲埋啖湯, 所以水份比炆的水份多 ...
啖湯好甜好濃 !!
先用細火炆 1 個鐘, 熄火焗個半鍾
食飯前用細火炆半個鐘 ... 食得 !!
買左我的第一個 STAUB 都差唔多成 2 個星期
今晚終於同佢剪綵
琴晚幫佢做定 mask
今日就用佢整 ...
" 栗子炆雞 "
原本第一次用 STAUB 係想整牛腩的
但 Daddy 今晚同客食飯, 所以先整其他餸 ...
今次用細火炆左 15分鐘, 再焗左一陣就 ok, 都幾入味 ...
不過都要同佢溝通多 d, 希望可以做得更加好
例如水份要試多幾次先摸得到個汁的份量
今次呢個栗子炆雞, 我用左 2 勺水, 可以加多 d ...
做左呢個好耐 ...
" 越式茄汁牛腩 "
自己都幾鐘意食越南菜, 之前做過越式春卷和米紙卷
今次試下整以前返工時, 好多時都會食嘅 ...
" 越式茄汁牛腩 "
當晚仲煲左 " 腐竹雞蛋糖水 "
我地唔鐘意食白果, 但鐘意食洋意米
所以會放多 d ...
最鐘意 d 腐竹煲到溶哂, 變成奶白色 ...
睇返張 SD Card, 有好多要記下的仍未出
包括今日出呢 2 篇 ...
2011年 1月16日 (sun)
今日係 Marcus 學校家長教師會2011 親子旅行
今日天氣好凍, 得幾度, 好彩有太陽
如果唔係去郊外地方, 真係凍 c ...
8:30 學校集合, 一返到學校, marcus 就同 d 同學仔打藍球
出發喇 ...
有旅行社的導遊負責帶領每一架旅遊車的家長/學生和老師
第一站 : war game 場 (香港電影野外實戰片場)
好多人喺度玩 war game
我地就玩下射槍, marcus 玩長槍, chloe 只係揸住把短槍擺 pose (因為太重喇)
第二站 : 尖鼻咀濕地
呢個地方就算平時行山, 都都未必黎到, 有旅遊車就方便好多
導遊黃小姐介紹地方, 植物的名稱和功能比我地知
可惜我過得太耐先出呢篇, d 植物的名稱和功能已經唔係好記得
只記得紅樹林 ...
chloe 用植物做戒指 ...
今日的午餐係喺流浮山食飽魚海鮮宴
同枱的學生都係 marcus 的 同班同學, 個個都係發育中的男孩子
四大兜飯同所有餸菜都全部清哂, 勁 !!!
酒家出面條街全部都係遊人必行的地方 ...
之後就去左甜心製餅工場
" 恆香製餅廠 "
每人一張 "免費試食卡"
放在場內的 "花轎"
參觀製餅工場, 有工人在做餅 ...
今日行程完畢, 可以一家人去郊外旅行, 又有學校安排, 真係唔錯 ...
