滋潤養生之圓肉紅棗雪耳糖水

今日天氣清涼了不少, 有 d 寒的感覺

還以為今朝送 Chloe 返學時凍,

原來是越夜越寒 ...


踏入秋季, 天氣都開始變得乾燥,

所以昨天已想好今天要煲這個糖水來滋潤一下

" 圓肉紅棗雪耳糖水 "

材料和做法簡單, 用 staub + 小火煲了 25 分鐘左右,
 
味道已全出, 很清潤, 水份流失量亦少,
 
一晚便消滅了整煲糖水

材料 :

雪耳一兩左右, 圓肉 35 粒, 紅棗 25 粒, 水 8 碗, 冰糖適量

做法 :

1) 雪耳浸發剪去"定" 和剪細朵, 圓肉/紅棗浸後清洗
2) 所有材料放煲內, 用中火煲滾後轉小火煲約25分鐘便成