繼續做中式甜品 ...
" 水晶豆沙包 "
材料 : (我只做半份)
生粉, 澄麵 各40克
滾水 1/2 杯 (記得一定要用啱啱煲滾的水)
豆沙餡 120克
生油 1/2 湯匙
做法 :
1) 豆沙分成 20份, 分別搓成球型
2) 生粉及澄麵分別過篩, 沖入滾水立刻伴勻, 焗 5 分鐘, 加入生油搓成粉糰
3) 粉糰分成 20份, 分別包入豆沙餡, 搓成球形成水晶包
4) 將水晶包排放已掃油的碟上蒸 5 分鐘, 關火, 待 1 分鐘才掀蓋, 面掃油即可享用
見胡李媽媽未到，快啲攞番隻先，做今日甜品。
唔要豆沙/奶皇。我鍾意食水晶叉燒飽噃。
岩岩搞掂返黎 再睇返dada個卜真係覺得佢好似想誤導知佢嬲我既人覺得係因為$$呀 真係好谷鬼氣好想post出黎話同佢無錢銀瓜葛呀
pixiedust)))))))))))))))))))))) 霸咗我個位.....
喂)))))))))))))))))))))))) 你敏感咳....千......千........千其唔好食甜嘢呀喂.....你想咳C呀))))))))))))))))))))))
我想要奶黃呀 !!! 其實難唔難整呀 , 教我啦, 我又想學呀 !
豆沙水晶包正呀 不過可唔可以要埋蓮蓉 , 奶黃餡呀
成日眼眉跳 係咪有人叫我個名？
豆沙水晶包. 我都想食. 您做得好靚呀.
豆沙我鍾意呀~
3-5-2010 寶貝兒 說她有事可能不能出席 peggyhouse因她男友只有2-3號在港,所以不能出席 全部出席人數共15人
開心媽咪 咁樣我仲乖...可以獎幾多個呀...哈哈哈...妳真係整得好靚呀...唔知道難唔難整...係唔係蒸就得啦...我屋企無微波爐及焗爐架...所以有好多嘢都無得整
好味好味
我都試過整,不過個皮凍咗之後就變得好硬!
聽日記得帶冰袋 ( 細 size )
好正呀 ！！！
好正啊! blog友送了包紅豆茸給我呀!請問點整架? 謝謝!
可唔可以教下我點整架.
http://www.ieat.com.hk/catalog/ 入去睇吓有冇嘢啱訂吖
米之蘭生日卜聚 日期 : 12-5-2010 時間 :1230 地址 : 觀塘 APM 利苑酒家 請問會否出席
唔制 !我又要食呀
wa..wa...wa....我要一個呀~~~留個比得呀~~~
好高興認識妳
豆沙都係自己整o架?
咦...我都有豆沙喎...等我都快Ｄ做嚟食先！
開心媽咪 多謝妳呀...我一定會試整架...因為係第一次可以唔用焗爐、微波爐咋...如果唔係我有無得整架...學識左我想整俾媽咪食呀
我鍾意食水晶包呀!個皮點樣整架???
開心媽咪 我想問下...妳話要焗5分鐘...係用咩嚟焗5分鐘呀...我屋企無焗爐架...我仲以為妳只係蒸既添...宜家點算好呀 ...宜家又整唔到呀... ...我仲以為可以整幾個〝謝師水晶豆沙包〞俾妳試添
多謝開心媽咪嘅食譜分享 仲有提示，非常好呀
開心媽咪 我知道啦...今個星期六我會去家姐屋企幫手包糉呀...因為家姐要返工...所以我要去幫佢奶奶手整糉...如果唔係佢一個老人家好難整咁多隻架...好似話要包一佰隻以上先至夠分...所以要等下次先至可以試整這個水晶豆沙包呀...如果無家姐或朋友在身邊...我唔敢自己試整呀...驚買錯材料
唔該哂你的食譜呀 ....
開心媽咪 當然有份食啦...家姐俾左16隻我攞番屋企過節...果16隻糉真係好重架...攞到我死死下呀...下次真係叫家姐唔好俾咁多隻我地呀
請問以上份量你已減半了???? 即你所說之半份? 鷹栗粉可代替生粉嗎??
見胡李媽媽未到，快啲攞番隻先，做今日甜品。
回覆刪除唔要豆沙/奶皇。我鍾意食水晶叉燒飽噃。
回覆刪除岩岩搞掂返黎 再睇返dada個卜真係覺得佢好似想誤導知佢嬲我既人覺得係因為$$呀 真係好谷鬼氣好想post出黎話同佢無錢銀瓜葛呀
回覆刪除pixiedust))))))))))))))))))))))
回覆刪除霸咗我個位.....
喂))))))))))))))))))))))))
回覆刪除你敏感咳....千......千........千其唔好食甜嘢呀喂.....你想咳C呀))))))))))))))))))))))
我想要奶黃呀 !!!
回覆刪除其實難唔難整呀 , 教我啦, 我又想學呀 !
豆沙水晶包正呀 不過可唔可以要埋蓮蓉 , 奶黃餡呀
回覆刪除成日眼眉跳 係咪有人叫我個名？
回覆刪除豆沙水晶包. 我都想食. 您做得好靚呀.
回覆刪除豆沙我鍾意呀~
回覆刪除3-5-2010
回覆刪除寶貝兒 說她有事可能不能出席
peggyhouse因她男友只有2-3號在港,所以不能出席
全部出席人數共15人
開心媽咪
回覆刪除咁樣我仲乖...可以獎幾多個呀...哈哈哈...妳真係整得好靚呀...唔知道難唔難整...係唔係蒸就得啦...我屋企無微波爐及焗爐架...所以有好多嘢都無得整
好味好味
回覆刪除我都試過整,不過個皮凍咗之後就變得好硬!
回覆刪除聽日記得帶冰袋 ( 細 size )
回覆刪除好正呀 ！！！
回覆刪除好正啊! blog友送了包紅豆茸給我呀!請問點整架? 謝謝!
回覆刪除可唔可以教下我點整架.
回覆刪除
回覆刪除http://www.ieat.com.hk/catalog/
入去睇吓有冇嘢啱訂吖
米之蘭生日卜聚
回覆刪除日期 : 12-5-2010
時間 :1230
地址 : 觀塘 APM 利苑酒家
請問會否出席
唔制 !我又要食呀
回覆刪除wa..wa...wa....我要一個呀~~~留個比得呀~~~
回覆刪除好高興認識妳
回覆刪除豆沙都係自己整o架?
回覆刪除咦...我都有豆沙喎...等我都快Ｄ做嚟食先！
回覆刪除開心媽咪
回覆刪除多謝妳呀...我一定會試整架...因為係第一次可以唔用焗爐、微波爐咋...如果唔係我有無得整架...學識左我想整俾媽咪食呀
我鍾意食水晶包呀!個皮點樣整架???
回覆刪除開心媽咪
回覆刪除我想問下...妳話要焗5分鐘...係用咩嚟焗5分鐘呀...我屋企無焗爐架...我仲以為妳只係蒸既添...宜家點算好呀 ...宜家又整唔到呀... ...我仲以為可以整幾個〝謝師水晶豆沙包〞俾妳試添
多謝開心媽咪嘅食譜分享 仲有提示，非常好呀
回覆刪除開心媽咪
回覆刪除我知道啦...今個星期六我會去家姐屋企幫手包糉呀...因為家姐要返工...所以我要去幫佢奶奶手整糉...如果唔係佢一個老人家好難整咁多隻架...好似話要包一佰隻以上先至夠分...所以要等下次先至可以試整這個水晶豆沙包呀...如果無家姐或朋友在身邊...我唔敢自己試整呀...驚買錯材料
唔該哂你的食譜呀 ....
回覆刪除開心媽咪
回覆刪除當然有份食啦...家姐俾左16隻我攞番屋企過節...果16隻糉真係好重架...攞到我死死下呀...下次真係叫家姐唔好俾咁多隻我地呀
請問以上份量你已減半了???? 即你所說之半份? 鷹栗粉可代替生粉嗎??
回覆刪除