再做桂花馬蹄糕 ... 有疑問

 

做了 " 桂花馬蹄糕  " 送給 blog 友仔 ...

其實做好這 6 個桂花馬蹄糕之後,

我係有諗過唔送出去的

因為對個糕糕嘅顏色唔滿意 ...

(如果可以做到出面賣果 d  咁嘅金黃顏色就好喇 )

但真係冇時間比我再做 ...

daddy 試過後話呢個糕除左個顏色唔似出面果 d 之外

個味道都唔錯,  幾清甜, 亦都有少少桂花香 ...

所以最後, 都係送左比 blog 友, 希望佢地唔好介意 ...

原本諗住見到 d 高手時要問下佢地

不過掛住傾計又唔記得左 ...

蒸好後放涼食同煎黎食都唔錯  ...

 

*****

 

其實我對呢個 " 桂花馬蹄糕 " 真係有疑問,

唔明白點解次次做呢個糕時, 個顏色都唔一樣 ??

下面呢個係舊年第一次做時嘅顏色, 比較似樣 ...

 

今年過年時做的,  顏色已冇舊年咁金黃 ...

 

今次同一日, 分 3 次蒸 6盤糕,  顏色竟然每次都唔一樣 ??

 

我每一次整呢款糕都係用 "冰糖",

係唔係應該用第 2 種糖呢 ?  等我請教下 d 高手先

好想再試做, 想做到出面賣果 d 咁嘅金黃晶瑩的效果 ...