再戰玻璃曲奇

 

好懶, 好耐冇用焗爐焗甜品,

琴日開爐喇 ....

 

再戰 " 玻璃曲奇 " ....

上次第一次焗呢個曲奇時,

中間 d 糖糖出現好多氣泡

今次用左第 2 個方法,

真係冇咁多喇, 又靚 d ...

睇下下次再玩時有冇再好 d 先 ...

今次我只焗左單色, 都幾靚...

 

 

 

 

 

 

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泉章居

 

 

好耐冇去過 " 泉章居 " 食飯喇,

自從佢搬左去 cwb 廣場, 更加一次都未去過 ...

上星期我地一行 9 人就去左 " 泉章居 " 食晚飯

我地叫左個套餐, 再叫左 2 碗米線, 一打饅頭, 3罐汽水

埋單 $8xx  ...

冬瓜盅, 好夠料 ...

最鐘意食嘅霸王雞, 好多薑蔥 ...

炸蝦球, 好好食, 好彈牙 ...

呢個唔記得叫咩名, 有海參, 花膠, 冬菇, 好入味 ...

瑤柱節瓜條, 清清地, 幾好食 ...

粟米魚塊, 好普通 ...

蒸, 炸饅頭各半打, 好普通, 不過好味 ....

 

 

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蒸饅頭

 

 

今日整左饅頭呀 ...

上次我地去 "泉章居" 食飯時

chloe 食完碗米線後,

竟然仲可以食 3 個饅頭

佢話好好食 wor

問我可唔可以整比佢食,

所以今日整左呢個先,

第一次整, 卷得唔係好靚

倆邊睇到有圈圈的, 唔似出面果 d 咁 ...

前後左右都平平滑滑 ....

好彩 d 饅頭都好軟熟 ...

Marcus 話下次想食菜肉飽 wor ...

 

 

 

 

 

食譜來自 召藥師 (我自己改左少少, 我加左菜油落個都麵糰度搓, 等個面令 d ...)

 

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桂花椰汁紅豆糕

 

 

今日約左媽咪食飯 ...

知道媽咪鐘意食桂花糕, 所以 ...

我整左 "桂花椰汁紅豆糕" 比佢食

不過自己落多左紅豆, 少 d 會更能食到有 "糕" 感 

媽咪話個賣相靚呀, 真係要多謝硬琳

可惜只切到四方形 ....

硬琳, 刀刀呀 ....

可能媽咪鐘意食桂花味,

佢叫我下次再多少少桂花 wor

咁我要將 d 材料份量再改少少先得喇 ...

一盒好快就食哂, 佢地話好味呀 ... 

好彩之前買定幾罐椰汁

唔係比靚靚神秘人買哂, 今日就冇得整 lu

 

 

 

 

 

ivr

焦糖杏仁爆谷

 

 

今朝一早就整左呢個 ....

" 焦糖杏仁爆谷 "

爆谷 .... 想玩好耐,

諗住下午要出街, 見今朝有時間, 就整左先

反正用左好少時間就整好 ....

可以整定入盒比 marcus & chloe 當小食

但我已經偷食左好多粒

 

 

想玩 d 花臣, 加左 d 杏仁粒 ...

daddy 好鐘意喺超市買黎食架

不過屋企 d 杏仁唔夠, 唔緊要啦, 食住先啦 ....

呢個又係超簡單, 又好味的小食,

啱哂我呢排咁懶又唔想開爐的大懶人呀 ...

 

 

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醉雞翼 / 粉絲瑤柱蒸水蛋 / 油菜 / 老黃瓜扁豆赤小豆煲豬骨湯

 

今日晚餐 ...

" 醉雞翼 / 粉絲瑤柱蒸水蛋 / 油菜 "

再加  " 老黃瓜扁豆赤小豆煲豬骨湯 "

 

 

" 醉雞翼 "  ... 今次唔係用玫瑰露整

不過都好入味, 整左 12隻, 每人4隻

有 d 唔係好夠

呢個係我今朝出街前準備好先放雪櫃雪嘅

今晚臨食前先喺雪櫃攞出黎 ... 

 

 

" 粉絲瑤柱蒸水蛋 "

我第一次用粉絲蒸水蛋, 唔知係咪用得多得濟

今次個水蛋個面蒸得老左, 唔靚仔呀

好彩裡面都仲 ok ...

蒸好後淋上熟油, 豉油, 再加上好多蔥粒 ....

" 老黃瓜扁豆赤小豆煲豬骨湯 "

呢幾日成日落雨, 當係袪下濕

呢個老火湯係琴日煲,

通常我煲老火湯會預 2 日份量 ...

今次呢個湯煲得比之前甜 bor ...

 

ivr